셰리(Sherry)와인에 대해 정리
셰리와인 제조법, 생산법 , 브랜드등에 대해 알기 data-origin-width="400" data-origin-height="400" data-ke-mobilestyle="widthContent"|||_##] 셰리(Sherry)와인은 스페인 와인생산량의 10%도 차지하지 못하지만 전세계적으로 식전주(Aperitif)로 많은 사랑을 받고 있습니다. 라는 명칭은 생산지 헤레스 델 라 프론테라(Jerez de la Frontera)의 Jerez(헤레스)가 영어식을 바뀌어 Sherry로 된것입니다. 프랑스에서는 세레스(Xérès)로 스페인은 D.O에 다 들어가 Jerez-Xérès-Sherry로 표기되며 이 지역은 알바리사(Albariza), 석회질 토양으로 구성되어 있고 300일 이상 맑은 날이 지속되며 ..
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2021. 1. 27. 23:00