와인의 맛을 좌우하는 4가지 조건?
와인의 맛을 좌우 하는 기본 요소는 무엇일까?? 와인의 맛을 좌우하는것은 크게 4가지 조건이 있습니다. 첫번째는 포도품종과 상태 그리고 두번째는 포도의 생산지, 세번째는 생산년도, 마지막으로는 기술입니다. 와인성분에는 칼륨, 마그네슘,나트륨, 철, 비타민 작종 미네랄이 함유되어있어 와인이 몸에 끼치는 영향은 건강하다고 볼수있습니다. 물론 과음은 예외입니다. 포도에서 나온 즙을 발효시켜서 만든 와인, 와인에 들어가 있는 수분은 포도나무 뿌리가 빨아올린 깨끗하고 신선한 물을 머금고 있던 포도에서 만들어진것입니다. 우리가 마시는 750ml의 와인에서 필요로 하는 초도의 양은 약 1kg정도입니다. 와인 한병을 마시면 포도 1kg를 먹는거라고 생각하시면 됩니다. 물론 이 1kg의 포도에서 20%가 껍질과 씨같은 ..
와인의 몇가지 효능, 와인을 마시면 건강해진다?
와인의 효능? 와인의 효과? 오늘은 와인이 건강에 미치는 영향에 대해 적어보려고 합니다. 미디어에서 소개도 많이 하여 이제는 많은 분들도 와인의 효능, 와인의 효과에 대해 많이 알고 계십니다. 맛도 좋지만 건강에도 좋은 와인은 정말 다양한 부분에서 우리에게 많은 도움을 주는데요! 스트레스, 간, 다이어트, 피부미용에 까지?! 정말 다양한 효능이 있는데, 몇가지 간단한 것을 적어보려 합니다. 와인의 산도는 위산과 비슷해 적은양으로도 침샘을 촉진하고 위장운동을 자극하여 변비가 있는 분들께 도움이 많이 된다고 합니다. 도수 높은 술은 위점막을 자극하여 위의 운동성을 떨어뜨리짐나 와인은 이러한 자극이 없습니다. 보통 사람은 적당량의 와인을 마시면 위액이 증가하기때문에 긴장에 의해 위액분비가 안되는 환자들에게 식..