이탈리아 와인 기본상식?
이태리 와인(이탈리아 와인) 에 대한 기본상식? 이태리 와인의 역사? 고대 로마시태 페르시아인의 포도재배 기술이 전파되면 와인의 대지라고 불렸던 이태리와인은 칼 대제의 수도원의 초도 재배 장려 정책으로 포도원이 더 크게 늘러았습니다. 그러면서 1963년에 와인법규가 제정되며 안정적으로 와인산업이 발전되었습니다. 이태리 와인의 특징은? 이태리는 세계에서 가장 많은 와인을 생산하는데 연간 와인 생산량만 516만kl로 세계생산량의 20%를 차지한다고 합니다. 또한 초도나무가 어디에서나 잘 자라기때문에 옛날부터 와인의 땅이라고 불렸을 정도입니다. 또한 이태리 원산지 품종은 500여종이 넘을정도로 다양한데, 이렇게 많은 양의 와인의 생산지이지만 와인의 품질관리가 늦어져 프랑스나 독일에 비해 그질이 뒤지게 되었으며..
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2020. 9. 10. 23:18