이것만 알면 칠레와인 끝! 칠레와인에 대해 알아보기
칠레 와인의 역사, 칠레 와인 지역, 칠레 와인의 특징 등 칠레 와인의 모든 것! 동쪽의 안데스 산맥과 해안 산맥 사이에 끼어 있습니다. 세계에서 가장 긴 국가이기도 한 칠레의 포도 재배 면적은 약 17.4만 ha이며 연간 와인 생상량은 무려 640만 hl라고 합니다. 칠레 와인의 시작은? 16세기부터 선교사들이 포도를 심고 와인을 만들었으나 1800년대 프랑스에서 수입을 하면서 더 본격적으로 시작되었습니다. 19세기 필록세라 사건이 터지며 필록세라를 피해 온 프랑스 기술을 받아들이고 발전시켜 스페인이나 이탈리아보다는 프랑스의 영향을 많이 받은 와인을 생산하게 되었습니다. 1938년 포포 밭 조성 정부에서 금지하여 침체기에 들어섰지만 1980년대에 스틸 탱크에서 와인을 발효시키면서 신 기술을 더욱 발전시..
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2020. 9. 28. 09:00