캘리포니아 와인의 모든것, 캘리포니아 와인의 역사와 특징!
새로운 실험과 제품으로 지속적으로 연구하여 전통성을 따라잡은 캘리포니아의 와인에 대한 모든것! 1848년 캘리포니아가 미국 영토로 편입되면서 와인산업이 시작 되었다고 할수 있습니다. 1861년 헝가리 출신 오고스톤 하라즈시가 포도묘목 10만주를 유럽에서 가져와서 캘리포니아의 와인산업의 기초를 세웠다고 해도 과언이 아닐정도로 미국 와인의선구자 라고 할 수 있습니다. 캘리포이나 와인 역사에서의 중요한 사건으로는 필록세라,금주령,을 빼놓을수 없는데, 이중에도 필록세라는 1870년대 후반, 필록세라라는 해충이 퍼지면서 포토밭에 큰 타격을 주었는데요. 미국 토종 포도에는 큰 해를 주지 않지만 새로들어온 유럽 포도에게는 큰 치명타를 주어 그 당시에는원인과 해결법을 몰라 연구목적으로 유럽으로 가져갔다가 유럽 전역에까..
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2020. 9. 18. 09:00